口口爆汁【铁盘炭烤肥牛】刚出道就登榜首！放肆爽吃！

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 不过现在一些经营方式创新、爆汁营销手段前卫的网红餐厅的日子，现在似乎越来越不好过了。但做生意终究要回归到商业本质，铁盘炭烤餐饮消费本质上是为了口腹之欲，铁盘炭烤网红餐厅骨子里仍是传统餐饮，“漂亮的外衣”确实能吸引顾客第一次消费，但不能指望用来满足顾客第二次、第三次的口腹之欲。

2营销创新代表雕爷牛腩说到营销创新，肥牛绕不开雕爷牛腩，其堪称“互联网餐饮”的鼻祖。但餐饮众筹则不同，刚出需要长期、持续的经营，而餐饮的回本期是不确定的，少则一年，多则两三年，甚至多年回不了本，再甚至赔本，都有可能。 2015年9月29日，道登榜运营13个月的“印象湘江”湘江世纪城店正式停业。

资金断链、首放肆爽债务缠身让这家曾轰动一时的众筹餐厅戛然倒下。如何从烟花式的“偶像派”走向常青树式“实力派”，口口才是网红餐厅打破宿命的症结所在。

而在开店高峰期，爆汁加盟店的数量更多，一度近九成为加盟店。

号称500万元买秘方，铁盘炭烤在雕爷牛腩能和大咖同吃一口咖喱等等，很多餐饮老板不断推陈出新，试图用营销抓住眼球。1999年建立阿里巴巴，肥牛之后还有淘宝网、支付宝、阿里云和集团下其他公司。

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